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TERRE DEL PALMENTO · PUGLIA

Unsere Heimat.
Ihr nächstes
Glas.

Die vielen Facetten Apuliens. Weine zum Entdecken, Teilen und gemeinsamen Genießen.

Unsere Weine entdecken

In Apulien verwurzelt.
Für gemeinsame Genussmomente.

WEISS-, ROSÉ- UND ROTWEINE AUS APULIEN di.mò.ra Bianco

di.mò.ra Bianco

di.mò.ra Primitivo Rosato

di.mò.ra Primitivo Rosso

Eine Region, viele Facetten.01 — 09

APULIEN GENIESSENREBSORTEN UND CHARAKTERGEMEINSAM GENIESSEN

ÜBER UNS

Apulien
entdecken.

Terre del Palmento ist eine Marke der Kellerei Ionis: eine Auswahl apulischer Weine, die unterschiedliche Rebsorten, Aromen und Charaktere vereint.

Von frischen Weißweinen über facettenreiche Rosés bis hin zu charaktervollen Rotweinen. Entdecken Sie drei Weinlinien und finden Sie den passenden Begleiter für Ihren Tisch.

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UNSER SORTIMENT

Für jeden Anlass
der passende Wein.

Neun Weine. Drei Weinlinien.
Entdecken Sie Ihren Favoriten.

Weindetails und Speiseempfehlungen

Verkostungsnotizen: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von Ananas, Birne, gelbem Pfirsich und Akazienblüte, begleitet von einer mineralischen Note. Frisch, ausgewogen und anhaltend.
Speiseempfehlungen: Als Aperitif, zu rohen Meeresfrüchten und kleinen Krustentieren.
Weinbereitung: Spaliererziehung mit Kordon und Zapfenschnitt; Kaltmazeration und Gärung im Edelstahltank.
Alkohol und Trinktemperatur: 12,5% vol. · 8–10 °C

Weindetails und Speiseempfehlungen

Verkostungsnotizen: Leuchtendes, zartes Rosa. Aromen von Aprikose, Magnolie und Jasmin. Frisch und ausgewogen am Gaumen, mit gutem Nachhall.
Speiseempfehlungen: Zu hellem Fleisch, Geflügel, mildem Käse, Risotto und Fischgerichten.
Weinbereitung: Kurzer Kontakt mit den Beerenschalen, anschließend Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur.
Alkohol und Trinktemperatur: 12% vol. · 10–12 °C

Weindetails und Speiseempfehlungen

Verkostungsnotizen: In der Nase entfalten sich üppige, fruchtige Aromen. Am Gaumen strukturiert und intensiv.
Speiseempfehlungen: Zu Risotto, hellem Fleisch, Miesmuscheln und Fischgerichten.
Weinbereitung: Primitivo-Trauben aus Spaliererziehung.
Alkohol und Trinktemperatur: 12% vol. · 10–12 °C

Weindetails und Speiseempfehlungen

Verkostungsnotizen: Intensives Rot mit violetten Reflexen. Aromen von roten Früchten, Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche; am Gaumen warm, vollmundig und ausgewogen.
Speiseempfehlungen: Zu rotem Fleisch, Braten, gereiftem Käse und kräftigen Pastagerichten.
Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts.
Alkohol und Trinktemperatur: 13,5% vol.

Weindetails und Speiseempfehlungen

Verkostungsnotizen: Intensives Rot. Noten von roten Beeren und Gewürzen; körperreich mit sehr langem Nachhall.
Speiseempfehlungen: Zu Käse, gereiften Wurstwaren, gegrilltem Fleisch und Pasta mit kräftigen Saucen.
Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts.
Alkohol und Trinktemperatur: 13,5% vol. · 18–20 °C

Weindetails und Speiseempfehlungen

Verkostungsnotizen: Intensives Rot. Würzige Aromen und Noten kleiner schwarzer Beeren; gute Struktur und anhaltender Nachhall.
Speiseempfehlungen: Zu gereiftem Käse, Wurstwaren, Fleisch vom Holzkohlegrill und Wild.
Weinbereitung: Nero-di-Troia-Trauben aus Spaliererziehung; kontrollierte Gärung.
Alkohol und Trinktemperatur: 13,5% vol. · 18–20 °C

Weindetails und Speiseempfehlungen

Verkostungsnotizen: Intensives Rot. Vielschichtige Aromen roter Früchte und würzige Noten; körperreich mit sehr langem Nachhall.
Speiseempfehlungen: Zu Käse, gereiften Wurstwaren, gegrilltem Fleisch und Pasta mit kräftigen Saucen.
Weinbereitung: Kordonerziehung mit Zapfenschnitt und kontrollierte Gärung im Edelstahltank.
Alkohol und Trinktemperatur: 14% vol. · 18–20 °C

Weindetails und Speiseempfehlungen

Verkostungsnotizen: Intensives Rot mit violetten Reflexen. Reife Früchte, Kakao und Gewürze; elegant und weich, mit langem Nachhall.
Speiseempfehlungen: Zu Pastagerichten, Braten, rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Weinbereitung: Die Trauben verbleiben nach der Reife am Rebstock, um Zucker und Aromen zu konzentrieren.
Alkohol und Trinktemperatur: 15% vol. · 18–20 °C

Weindetails und Speiseempfehlungen

Verkostungsnotizen: Intensives Rot. Komplexes Bukett mit Fruchtkonfitüre, Pflaume und Sauerkirsche; kraftvoll und ausgewogen, mit ausgezeichnetem Nachhall.
Speiseempfehlungen: Zu Pasta mit Ragù, gebratenem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Weinbereitung: Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur.
Alkohol und Trinktemperatur: 14% vol. · 18–20 °C

DREI WEINLINIEN, EINE REGION

01 /

di.mò.ra

Sechs Weine, von Weiß bis Rot: eine Einladung, die vielen Facetten Apuliens zu entdecken.

02 /

Terras

Susumaniello und Negroamaro Passito. Zwei körperreiche Weine mit langem Nachhall.

03 /

Vinea Imperialem

Primitivo di Manduria DOP. Ein intensiver Rotwein mit Noten von Fruchtkonfitüre, Pflaume und Sauerkirsche.

WISSENSWERTES

Fragen zu unseren Weinen

Was ist Terre del Palmento?

Terre del Palmento ist eine Marke der Kellerei Ionis Srl mit Sitz in Locorotondo in Apulien, Italien.

Welche Weine umfasst das Sortiment?

Das Sortiment umfasst neun Weine aus Apulien in drei Weinlinien: di.mò.ra, Terras und Vinea Imperialem. Dazu gehören ein Weißwein, zwei Roséweine und sechs Rotweine.

Wie finde ich den passenden Wein und eine Speiseempfehlung?

Zu jedem Wein finden Sie Verkostungsnotizen, Speiseempfehlungen und den Alkoholgehalt. Die Trinktemperatur wird angegeben, sofern sie im Katalog genannt ist.

Wie kann ich eine geschäftliche Anfrage stellen?

Privatkunden, Restaurants, Weinhandlungen, Vertriebspartner und Importeure können das Kontaktformular nutzen. Nennen Sie bitte den gewünschten Wein und Ihr Anliegen.

Kann ich auf dieser Website direkt bestellen?

Diese Website stellt unser Sortiment vor und bietet keinen Warenkorb. Informationen zur Verfügbarkeit und zu den Konditionen erhalten Sie über das Kontaktformular.

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TERRE DEL PALMENTO
Eine Marke der Kellerei Ionis